Die Riesling-Stöcke wachsen auf mageren, sandigen Lössterrassen. Die vollreifen Rieslingtrauben werden händisch ausgelesen, schonend, pneumatisch gepresst und der Most langsam in Edelstahltanks mit der eigenen Hefe vergoren. Nach längerer Lagerung auf der Vergärungshefe, erfolgt die Klärung und der weitere Ausbau im großen Holzfaß. Im Frühling wird der gereifte Wein dann schonend im eigenen Keller filtriert und abgefüllt.

 

mit STELVIN DREHVERSCHLUSS
VOGELTHEN Riesling 2009
duftende, blumige, mineralische Nase
feines Fruchtspiel mit schönem Fruchtschmelz und animierender Säure
- ein leichter, tänzelnder Riesling
11,5 % vol -  trocken  - 0,75 L

 

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