SEIT MAI 2009 SCHENKEN UNS UNSERE NEUEN MITBEWOHNER SCHAFMIST, WOLLE UND FLEISCH

Noch stehen wir am Beginn der Schafzucht und sammeln gemeinsam mit unserem neuen Mitarbeiter und Schafhirten Leopold Feichtinger Erfahrungen auf diesem Gebiet.

Der Kreislaufgedanke steht dabei im Vordergrund: Die Schafe beweiden Acker-Grünbracheflächen und Weingärten - sie produzieren Mist und ersparen uns mechanische Arbeitsschritte. Das gewonnene Heu wird im Winter von den Schafen zu wertvollem Dünger "veredelt", der nach Kompostierung wieder seinen Weg auf die Äcker und in die Weingärten findet.

Das Krainer Steinschaf zählt zu den bedrohten Haustierrassen Österreichs, das von modernen "Hochleistungsfleisch- und Milchschafrassen beinahe vollständig verdrängt worden wäre. Durch seine Robustheit, Genügsamkeit und geringe Krankheitsanfälligkeit ist es prädestiniert für die Beweidung von trockenen und mageren Standorten.
 

 

Die ersten Produkte (Fleisch, Wurst, Felle, Wolle,..) wollen wir rund um das heurige Hefabstichfest im November anbieten. Bei Interesse bitte Mailadresse od. Telefonnummer gerne jetzt schon bekannt geben.