BERG EISENHUT  Roter Veltliner
der unvergleichbare, subtile R.V.
von unseren Bergterrassen mit rotem Schotter

Der Rote Veltliner kam wahrscheinlich in der Römerzeit zu uns. Wir kultivieren zum Großteil sehr alte Stöcke, die das Potential des Wagrams eindrucksvoll wiederspiegeln. Die eigene Selektion der wertvollsten Stöcke wurde nach und nach von uns veredelt und auf unserem Steilhang am BERG EISENHUT wieder ausgepflanzt.

Für den BERG EISENHUT werden die schönsten und reifsten Trauben von den  kleintraubigen Roter Veltliner - Stöcken ausgelesen. Der Most vergor langsam im Steinzeugtank mit den eigenen Hefen. Der Jungwein vollzog eine lange Reifung auf der Hefe. Nach dem späten 1. Abstich reift dieser komplexe Wein bis zur Fülllung Ende Juni weiter im Steinzeugtank auf der Feinhefe. Nach entsprechender Flaschenreife stellt sich nach und nach ein beeindruckendes, unvergleichbares Trinkerlebnis ein - ein Wein der wohl mächtig aber sehr subtil erscheint!

ab September 2011
BERG EISENHUT Roter Veltliner 2010
unvergleichbar, beeindruckend und nur sehr geringer Vorrat!
13 % vol - trocken  - 0,75 L