DIE LANDWIRTSCHAFT

Wir betreiben zur Zeit auf rund 30 ha Äckern biologische Landwirtschaft. Da wir uns nicht als Winzer alleine sehen und zu einem Hof auch einfach die Landwirtschaft dazugehört, werden wir diese auch fortführen bzw. vielleicht sogar ausbauen. So wird auf einem Teil Futter für die Steinschafe & Ziegen und für die Pferde von Kienböck aus Stettenhof produziert.

 
Dafür erhalten wir wertvollen Ziegen, Pferde & Schafmist für unseren Kompost und die Steinschafe weiden zeitig im Frühling und nach der Ernte in unseren Weingärten. Das Jahr über bis fast Weihnachten weiden die Schafe und Ziegen auf unseren Brachflächen und Futterflächen. In einer 6 jährigen Fruchtfolge wird momentan Weizen, Roggen, Gerste, Erbsen, Fenchel, Sonnenblumen, verschiedene Kleesorten und Saatgut für unsere Begrünungen in den Rebzeilen mit Gewürz- und Kräuterpflanzen bzw. Gründüngungspflanzen wie Senf, Phazelia, Leindotter, Wicke, usw. produziert. Nur durch eine vielfältige Fruchtfolge und durch biologische Landwirtschaft kann es gelingen den Boden langfristig fruchtbar zu erhalten.

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