HIMMELREICH Grüner Veltliner
der fruchtbetonte, feine, lebendige, beschwingte Veltliner von unseren Lößterrassen im "Himmelreich"

Der Grüne Veltliner ist die momentane Hauptsorte des Wagrams. Auch bei dieser Sorte gibt es unterschiedliche Spielarten. Dieser Wein stammt von den alten Spielarten(keine Klone) gewachsen auf den Lössterrassen im "Himmelreich" südöstlich von Gösing. Eine kleine Südlage mit eigenem Kleinklima, wo wir auf einem Stück ca. 3 ha bewirtschaften.

Es vollzieht sich eine händische Selektion der schönen, reifen Trauben. Der gewonnene Most vergärt langsam mit den Hefen aus dieser Lage in Edelstahltanks. Nach längerer Reifung auf der Hefe wird schonend mit Kieselgur vorfiltriert und im Frühling selbst abgefüllt.

exklusiv bei Feinkost Alois Dallmayr, München
mit STELVIN DREHVERSCHLUSS -AB JUNI 2011
HIMMELREICH Grüner Veltliner 2010
EDITION DALLMAYR
duftig, traubig, dahinter reife Frucht von Apfel & Birne,  belebender Geschmackseindruck, animierend , erfirschendes
Säurespiel
11,5 % vol - trocken - 0,75 L u. 0,375 L